RESTAURANGEN

Matsalen

Vår restaurang Matsalen. Här serveras middagar, lunch, brunch och hotellfrukost.

I Matsalen säsongsanpassar vi menyn för att råvarorna ska hålla högsta kvalitet och bästa smak i vår restaurang. När man väljer råvaror efter säsong är det också lättare att handla av lokala producenter. Den personliga kontakten är ett stort plus. Vi ser de lokala producenterna som mycket goda rådgivare och lyssnar på deras rekommendationer. Och leveransen är alltid bra kvalitet rakt igenom, inget fusk.

Boka bord via telefon 08-571 490 00 eller mail info@djuronaset.com.

Buffé med mycket goda röror och olika typer av grillat kött och grönsaker. Lax och hummus.

Söndagar i skärgården

BRUNCH

OBS! BRUNCHEN TAR EN PAUS UNDER SOMMAREN, TILLBAKA IGEN 24 AUGUSTI.

På söndagar mellan kl 12-15 dukar vi upp en stor härlig brunch. Kyckling, kallskuret, pannkakor-vad tycker du är godast? Till det såklart ett stort bord med härligheter med extra fokus och kärlek till det söta.

Pris:
395 kr per person
Barn 3-12 år 198 kr
Barn 0-2 år gratis

Till brunchen går det att boka till tillgång till spa mellan kl. 10.30-15.00 eller 12.00-15.30.
Vi har 16-årsgräns i vårt spa.

Pris: Brunch och spa, 795 kr

Boka brunch

SOMMARMENY

FÖRRÄTT

Inkokt lax
Fänkålsslaw, fänkålskryddite och hummerolja

179

Öjebyröra
Citron, dill och kavring

179

Sotad flankstek
Råstekt grön sparris, parmesanmajonnäs och örtsallad

165

Röra på marinerad svamp
Serveras med kavring och citron

179

HUVUDRÄTT

Helstekt biff
Syrlig morotskräm, rostad morot och Café de Paris-smör, serveras med pommes frites eller rostad potatis

305

Halstrad regnbåge
Primörsallad, smörsås, grillad citron och morotskryddite, serveras med kokt potatis

295

Örtstekt Bjärekyckling
Kronärtskockskräm, dragonvelouté och tomatmarmelad

275

Djurönäsets skärgårdssoppa
Aioli och dillkrutonger – innehåller lax, musslor och handskalade räkor

235

Smörbakad blomkål
Grillad kronärtskocka, hummus med getost och chimichurri

235

DESSERT

Hallonsorbet
Mandelkaka, vispad vaniljpannacotta, chokladganache och färska hallon

165

Pistageglass
Honungskaka och lemon curd

155

Pralin

Öppettider Matsalen

Frukostbuffé – Serveras i Matsalen
Måndag – fredag kl. 07.00-09.30
Lördag – söndag kl. 07.00-10.30 Andra tider kan förekomma under lov, helgdagar och sommarsäsong
200 kr/person (ingår i boendepaket)
Varje dag serverar vi enklare mat i vår to go bar vid receptionen. I baren finns även en barmeny.

Middag
Vi serverar middag måndag-söndag. Första sittningen är kl. 18.00 och sista beställning sker innan kl. 21.00.

Hund i Matsalen

Ja, det går bra på anvisad plats. Vi tillåter hundar i en del av restaurangen där vi ej har textilier som drar åt sig hundhår och där man även enkelt kan komma ut på terrassen och vidare ut i naturen.

hund på sjöboden

Vällagad mat på Djurönäset. Middag med sparris och färska primörer. Grillad sparris.

Vegetarisk mat lagad av proffsiga kockar på Djurönäset. Middag med utsikt över havet.

Brunch med kaffe, pannkakor, hotellfrukost. Lyxig hotellfrukost. Brunch för hela familjen.