Skagen med löjrom
Skalade räkor, dill, citron och
löjrom på rostad levain.
(Gluten, fisk, skaldjur, ägg, senap)
185
Kantarelltoast på brioche
Rökt sidfläsk, picklad rödlök och
rödvinssås.
(Gluten, ägg, laktos)
195
Råbiff på kalv
Tegelostmajonnäs, picklad silverlök,
friterad kruspersilja och
potatiskrisp.
(Laktos, ägg, senap)
175/255
Svartrotssoppa
Jordärtskockschips, surdegskrutonger
och torkad grönkål.
(Mjölkprotein, nötter, laktos
165
Kalventrecôte
Karljohan- och kantarellsmör,
jordärtskockspuré, rödvinssås och
pommes frites.
(Mjölkprotein, sulfiter)
355
Skinnstekt torskrygg
Rotsellerikräm, sotad purjolök, picklat
grönt äpple och musselsås med
forellrom.
(Mjölkprotein, ägg, soja, gluten,
senap, sesam)
355
Rostad gårdskyckling
Sotade höstgrönsaker, potatisfondant
och kycklingsky med timjan, svart
vitlök och Madeira.
(Mjölkprotein, fisk, skaldjur)
295
Djurönäsets fisksoppa
Fisk och skaldjur, saffransaioli och
smörstekt levain.
(Ägg, senap, skaldjur, blötdjur, gluten,
saffran
295
Smashed cheeseburger
Dubbel smashburgare, cheddar,
karamelliserad lök, pickles,
srirachamajonnäs och pommes frites.
(Gluten, laktos, ägg, senap)
255
Kroppkakor
Fyllda med ärtfärs,
tryffelmajonnäs & lingon
(Ägg, mjölkprotein)
285
Fylld chokladkupol
Hasselnötskaka, vispad chokladmousse och passionsfruktscurd
125
Jordgubbar med vaniljglass
Maränger, havresmul, fläder och citroncurd
125
Crème brûlée
125
En kula glass
Dagens glass eller sorbet
45
En bit ost
Dagens utvalda ost med marmelad
75
Chokladpralin
Dagens utvalda
35
Varje söndag mellan kl. 12 och 15 dukar vi upp en stor härlig brunch.
Kyckling, kallskuret, pannkakor – vad tycker du är godast?
Till det såklart ett stort bord med härligheter med extra fokus och kärlek till det söta.
Söndagar i advent blir det julbrunch.
Frukostbuffé – Serveras i Matsalen
Måndag – fredag kl. 07.00-09.30
Lördag – söndag kl. 07.00-10.30 Andra tider kan förekomma under lov, helgdagar och sommarsäsong
200 kr/person (ingår i boendepaket)
Varje dag serverar vi enklare mat i vår to go bar vid receptionen. I baren finns även en barmeny.
Middag
Vi serverar middag måndag-söndag. Första sittningen är kl. 18.00 och sista beställning sker innan kl. 21.00.
Ja, det går bra på anvisad plats. Vi tillåter hundar i en del av restaurangen där vi ej har textilier som drar åt sig hundhår och där man även enkelt kan komma ut på terrassen och vidare ut i naturen.
