Varje kväll komponerar kökschefen en trerättersmeny med inspiration ifrån skärgården och de fyra årstiderna.
Vi säsongsanpassar menyer för att råvarorna ska hålla högsta kvalitet och bästa smak. När man väljer råvaror efter säsong är det också lättare att handla av lokala producenter. Den personliga kontakten är ett stort plus. Vi ser de lokala producenterna som mycket goda rådgivare och lyssnar på deras rekommendationer. Och leveransen är alltid bra kvalitet rakt igenom, inget fusk.
Matsalens kvällsmeny (pdf)
Denna meny gäller tillsvidare. Med reservation för förändringar. Vid bokning av paket med övernattning kan olika rätter ingå i paketpriset.
Under sommaren öppnar vår skärgårdskrog Sjöboden. Här har du bästa utsikten från bryggan, kvällssol och en härlig sommarmeny. Vissa dagar är det dessutom livespelningar. Luncherna på Djurönäset utgörs oftast av en buffé där du väljer mellan tre huvudrätter, kött, fisk eller vegetariskt. Dessutom dagens soppa och nybakat bröd. Som kronan på verket är vårt salladsbord med fräscha och nyttiga grönsaksblandningar.
Vinlistan består av utvalda viner av hög kvalitet med ett flertal ekologiskt odlade sorter. Det ekologiska utbudet idag är så stort att det går att hitta passande viner till de flesta maträtter och tillfällen.
Djurönäset är kontantfritt.
Boka bord via telefon 08-571 490 00 eller mail info@djuronaset.com
Väldigt trevligt bemötande av personalen. Läget är fantastiskt, fräscha rum och god mat. Per, Facebook
Läs mer