Evenemangsinformation
Datum
Tid
Sparrisweekend med Norbert Lang
Visste du att sparris har odlats i över 1000 år? Denna fantastiska grönsak gör att både ditt skelett stärks, du får en rejäl skjuts av proteiner i kroppen och den hjälper mot både sömnproblem och stress. Den 20 maj gästas vi av legendariska sparriskocken Norbert Lang. Han drev i många år restaurangen Paul & Norbert på Strandvägen och nu kommer han till vår Matsal för ett gästspel. Norbert kommer stå i vårt showkitchen och tillaga fantastisk mat på temat sparris och mellan rätterna kommer han mingla runt och berätta om sparrisen.
Kvällens sparrismeny
Amuse Bouche
Sparrisknopp lindad i lufttorkad skinka på basilikakräm
Sparris Frivolitet
Ingefärapicklad sparris, laxtartar smaksatt med korianderfröolja , laxrom, sallad Marche, sparrisolja vinägrett
Sparris & musselvelouté, pilgrimsmussel timbal
Knackisch kokt sparris, hollandaise på ramslök, vitlöksdoftande lamminnanlår
Sparris chutney med honung, chili, mynta, chèvre och fröknäcke
Sparrisglass med limonchello på en rabarber- & jordgubbssås, karamelliserad mandel med citron & salt
Skärgårdsspa
Förutom helgens sparrismåltid har du tillgång till vårt lyxiga Skärgårdsspa med den underbara varma utomhuskällan, en 25-meters inomhuspool och gym kl 14.00-16.30 på ankomstdagen samt kl 06.00-08.00 på avresedagen. Får du inte nog, utan vill maxa spaupplevelsen kan du boka extra spatid mellan 08.00-11.00. Boka spabehandlingar för lite extra lyx.
Barn
Förutom utvalda lovdagar så är det 16-årsgräns i hela spaavdelningen.
Hotellrum
Inckeckning sker från 13.45.
Vi har flera olika rumskategorier att välja på:
Mat
På kvällen serveras sparrismeny. Dryckespaket går att köpa till vid bokning. På morgonen serveras en stor frukostbuffé i vår matsal, med havsutsikt.
Utomhusaktiviteter
Förutom våra spa-faciliteter har ni 22 hektar sjötomt med härliga klippor, sandstrand, naturstigar och, om man så vill, löparspår med utegymsstationer. Det finns också tillgång till tennis, gym, kanoter, roddbåtar, cyklar m.m. (vissa finns endast vid säsong).
Hitta hit
Hit till Djurönäset tar det bara 43/50 minuter med bil/buss från Stockholm. Fri parkering. Det går SL-buss, direktlinje (433/434) från Slussen, hela vägen till hållplats Djurönäset.
- Incheckning från kl. 13.45
- Entré Skärgårdsspa kl. 14.00 – 16.30 (16-årsgräns)
- Femrätters sparrismiddag med start kl. 18.00 eller 18.30. Dryckespaket finns att köpa till.
- Övernattning
- Frukost
- Entré Skärgårdsspa kl. 06.00 – 08.00 (16-årsgräns)
- Entré till spa kl. 08.00 – 11.00 finns som tillval för 150 kr per person (16-årsgräns)