Der Weinkeller

Der Wein
Die Liste unserer Weine setzt sich aus einem Sortiment sorgfältig ausgewählter Weine zusammen, das höchsten Qualitätsansprüchen genügt und eine Vielzahl biologisch angebauter Produkte versammelt. Das Angebot an Bioweinen ist inzwischen so groß, dass es möglich ist, sie zu den meisten Anlässen und Speisen zu genießen. Nehmen Sie die nette Runde mit Kollegen und Freunden einmal zum Anlass, beim Wein die Quantität zugunsten einer höheren Qualität zu reduzieren.

Alle Weine sind in Zusammenarbeit mit dem Importeur Vinovativa ausgewählt, der Weine vornehmlich von kleinen Produzenten weltweit importiert. Vinovativas Winzer produzieren Weine, die die Vorzüge und das volle Potenzial der regionalen Traubensorten und die einmaligen Bedingungen des Bodens der jeweiligen Weinberge und des Klimas ausschöpfen. Uns ist daran gelegen, Ihnen ein Gefühl, den Geschmack und ein Bewusstsein für guten Wein zu vermitteln.

Der Weinkeller
Der Weinkeller ist relativ neu im Hotel Djurönäset, obwohl es den Keller schon seit dem 19. Jahrhundert gibt. Hier lagern wir einige der exklusivsten Weine wie Château Leoville Poyferre of Saint Emilion aus dem Anbaugebiet Bordeaux oder den fantastischen Champagne Bonville Grand Cru Millesime Blanc de Blanc.

Sollten Sie eine Konferenz oder ein Bankett im Haus Seregården buchen, werden Sie den Weinkeller in unmittelbarer Nähe vorfinden. Dort können Sie einen unserer Sommeliers ansprechen und sich bei der Wahl der Weine helfen lassen, die sich am besten für die von Ihnen gewählten Speisen eignen. Natürlich können Sie den Weinkeller auch besuchen, auch wenn Sie Ihre Unterkunft in einem anderen Haus haben, er liegt dann nur einige Schritte weiter entfernt.

Die Weinproben
An einer Weinprobe mit einem erfahrenen Sommelier teilzunehmen, ist ein ganz besonderes Erlebnis. Egal, wie viel Wissen Sie sich bereits über Weine angeeignet haben, es ist immer ein Erlebnis, mehr zu erfahren. Es gibt unendlich viel zu entdecken und erfahren über die Eigenheiten der einzelnen Traubensorten und wie sie durch Klima und Böden, auf denen sie wachsen, beeinflusst werden. Auch wenn es vielleicht am interessantesten ist, die Weine zu bestimmten Speisen zu probieren und die Erfahrung zu machen, wie sich die Geschmäcker vereinen oder auch aufeinandertreffen: Wir empfehlen Ihnen eine Weinprobe in Zusammenarbeit mit dem Weinimporteur Vinovativa aufs Wärmste.